BIZCOCHUELO ROMINA🧑🍳Con Azúcar Morena🌺...!
Cómo siempre aprendiendo de las grandes de Casa Cookpad, para que nos vayan dando espacio y oportunidad de mostrarnos😜😜jajaja...!A Romina gracias por enseñarnos los placeres de la vida en la cocina y por su excelente explicación, a Noralí por permitirnos chismosear su recetario cargado de cosas tan ricas y de tanto éxito en su hogar, de grandes de la cocina, no se queda atrás...!😉Bueno a mostrarles lo leído y aprendido, con algo de dificultad con el molde que escogí pero no me vuelve a pasar. Y decirles que usé azúcar morena, esencia de mantequilla y también pulvericé azúcar morena para la superficie de mi bizcochuelo. Romina y Noralí, decirles que gracias por dejarnos triunfar en la cocina y llenarme de 🌺💐🌹🌻🌼🌸en casa, encantó...! Bueno se los cuento repetido, vamos allá...!😋
BIZCOCHUELO ROMINA🧑🍳Con Azúcar Morena🌺...!
Cómo siempre aprendiendo de las grandes de Casa Cookpad, para que nos vayan dando espacio y oportunidad de mostrarnos😜😜jajaja...!A Romina gracias por enseñarnos los placeres de la vida en la cocina y por su excelente explicación, a Noralí por permitirnos chismosear su recetario cargado de cosas tan ricas y de tanto éxito en su hogar, de grandes de la cocina, no se queda atrás...!😉Bueno a mostrarles lo leído y aprendido, con algo de dificultad con el molde que escogí pero no me vuelve a pasar. Y decirles que usé azúcar morena, esencia de mantequilla y también pulvericé azúcar morena para la superficie de mi bizcochuelo. Romina y Noralí, decirles que gracias por dejarnos triunfar en la cocina y llenarme de 🌺💐🌹🌻🌼🌸en casa, encantó...! Bueno se los cuento repetido, vamos allá...!😋
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160 grados C por 15 minutos. Hornear el bizcocho 35 minutos o hasta cuándo la prueba del cuchillo salga limpio. Usé un molde de 24 cm de diámetro, según la tabla debo usar 8 huevos, 240 gr. de azúcar, usé morena y 240 gr. de harina de trigo. Batir los huevos a temperatura ambiente y el azúcar a máxima velocidad unos 10 minutos, hasta lograr un batido espumoso, punto letra.
- 2
Cuando se logra hacer un dibujo en la mezcla y demora en desaparecer unos segundos estamos en el punto justo. Así como se aprecia en la fotografía. Añadimos la harina de trigo tamizada en 3 tandas y la incorporamos a la mezcla de huevos y azúcar con movimientos envolventes, sin dejar grumos.
- 3
Agregamos la esencia de vainilla y mantequilla, mezclamos. Barnizar el molde con mantequilla y pulverizar harina de trigo, sacudir excesos. Volcar la masa al molde sin acomodar ni dar golpes(escogí molde con orificio) no fue la mejor idea pero tuve que seguir adelante.
- 4
Llevar al horno, hornear. Antes de desmoldar sin desprender de los bordes, pulverizar con bastante azúcar glass, la hice con azúcar morena y canela,(en mi recetario). Esperar enfriar un poco y proceder. Error mío al desmoldar con este tipo de molde y con azúcar pulverizada. No me quedó el plato plano al dar la vuelta al bizcocho. Pero superado. Luego volví a pulverizar y a degustar este pedazo de bizcochuelo, lo amé y vendrán nuevas versiones.
- 5
No tuve la oportunidad de ver a Romina en la clase magistral, explicando el proceso pero al ver el bizcocho de Noralí contando su experiencia con la clase de Romina me animé y aquí estoy. A Romina por su excelente aporte a la causa, su explicación estupenda y a Noralí por estar ahí, en mi cuento de siempre hacer las cosas bien, ricas y con las mejores😜😜💕💞💝gracias por todo, me encantan los❤️🧡💝💗💜💚...!
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