Spaghetti a la carbonara 🍝
Sencilla pero deliciosa 🤤.
Paso a paso
- 1
En una sartén sin aceite se añade el bacon ya que este tiene su propia grasa.Se hace al gusto y se reserva en un plato con papel absorbente.
- 2
En otra sartén o en la misma del bacon pero limpia, se añade 3 cucharas grandes de aceite y 1 de mantequilla sin llenarla a tope, la cebolla cortada en trozos pequeños y unos granitos de sal.Pochar la cebolla.(unos 10 min)
- 3
Mientras se va pochando la cebolla, se cuecen los spaguettis los minutos que indique el paquete.(A mí me gusta cocerlos mientras voy pelando la cebolla, para ir adelantando)Y una vez cocidos los ponemos a escurrir.
- 4
Cuando la cebolla esté pochada se añade el bacon, la nata y pimienta negra molida al gusto.Se mezcla y se deja a fuego lento mientras se terminan los espaguetis de hacerse y escurrirse.
- 5
Una vez esté bien escurrida la pasta, se añade a la sartén y se remueve todo y listo para emplatar.Cuando se emplate se añade el queso al gusto.
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