Linguine con langosta
Probablemente exageré con la porción de pasta! En efecto fue un buen plato unico;D
Linguine con langosta
Probablemente exageré con la porción de pasta! En efecto fue un buen plato unico;D
Paso a paso
- 1
En una cazuela dorar el ajo con aceite ( y el chile )
- 2
Unir los tomates partidos, albahaca, salpimentar y Hacer cocinar 5 minutos.
- 3
En otra parilla:
Dorar 1 ajo en aceite y la langosta (partida a mitad) con la parte de la pulpa hacia abajo,para que saque todos los liquidos. - 4
Dorar unos minutos y unir el vino blanco ,dejar que se evapore el alcohol de el vino
- 5
Unir medio vaso de agua caliente (pueden utilizar la de la pasta), salar y pepiar
- 6
Seguir cocinando 5 minutos
- 7
Dar vuelta a la langosta y unir la salsa de los tomates cereza, dejar que la salsa dea sabor unos minutos controlar la sal, quitar la langosta y mantenerla caliente
- 8
Cocinar la pasta y 2 minutos antes que sea al diente, sacarla y hacerla saltear en la parilla con la salsa de tomates, unir un poco de perejill
- 9
Servir las Linguine con la Langosta a lado, perejil.
- 10
Y un buen vino blanco frio, frio!!!
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