Masa para tarta salada rápida de leche y queso (sin manteca)
Esta receta es salvadora. Desde que aprendí a hacerla dejé de comprar los discos. Es rápida de hacer, no necesita tiempo de descanso y la podes condimentar a tu gusto con pimentón, orégano o lo que prefieras. ¡Queda muy rica! Tiene una textura tipo bizcocho. Prepárala y después contame qué tal.
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Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina leudante y la sal. Armar una corona y en centro poner el huevo, el aceite y el queso rallado.
- 2
Mezclar todos los ingredientes hasta formar un harinado. Luego agregar un chorrito de leche y mezclar hasta formar una masa.
- 3
Estirar la masa sobre la mesada con un poco de harina hasta lograr el tamaño deseado. Con ayuda del palote ubicarla en la tartera apenas aceitada. Yo tengo una tartera grande de 36 cm de diámetro.
- 4
Colocarle el relleno y cocinarla en horno medio. Yo preparé una tarta de acelga con ricota.
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