En primer lugar, coceremos las acelgas en un caso con abundante agua y sal. En otro cazo coceremos la patata cortada a cuadraditos medianos con abundante agua y sal. Las acelgas estarán en unos 15 minutos y la patata en unos 30-40 minutos. En el vaso de la batidora añadimos las acelgas escurridas, la crema de queso, la mozzarella y el perejil. Batimos durante unos minutos hasta obtener una crema espesa sin grumos.

A continuación, añadimos el medio bote de tomate triturado y los ajos, trituramos a velocidad alta para que quede todo bien triturado, sin grumos. En un cazo, cocinaremos los muslos de pollo con abundante agua, un poco de sal, la pieza de tomate deshidratado y un caldo de cubito sabor pollo. Los cocinaremos durante unos 30-40 minutos. Pre-calentamos el horno a 180° durante 10 minutos.

Engrasamos un molde de cristal o de barro con un poco de aceite, añadimos una capa de crema colocamos los muslos encima de la crema y colocamos las patatas y las alcachofas alrededor de los muslitos. Metemos al horno durante 40 minutos y listo!! #BuenProvecho 😋