250. Huevos estrellados con rovellones (principal carne)
#dominó
En época de rovellones no podía faltar un plato con ellos. Exquisito.
250. Huevos estrellados con rovellones (principal carne)
#dominó
En época de rovellones no podía faltar un plato con ellos. Exquisito.
Paso a paso
- 1
Sofreímos las patatas cortadas en panadera en 4 cucharadas de aceite. Salamos al gusto. Cuando estén sin estar doradas retiramos. En la misma sartén incorporamos los rovellones limpios, el ajo cortado, un puñado de piñones, los tacos de jamón y el perejil. Dejamos que se hagan a fuego lento.
- 2
Cuando ya estén incorporamos las patatas. Añadimos el ajo en polvo. Probamos y rectificamos de sal (cuidado que el jamón es salado). Añadimos los huevos y con una espátula de madera removemos para deshacer el huevo mientras se hace. Y ya está. Servir caliente en la misma sartén para mantener el calor. Que aproveche!!!
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