Roti de pavo al horno

Hacía mucho tiempo que no encontraba el redondo de carne ya preparado en su malla, lo vi y no pude resistirme a cocinarlo.🥕🧅
Roti de pavo al horno
Hacía mucho tiempo que no encontraba el redondo de carne ya preparado en su malla, lo vi y no pude resistirme a cocinarlo.🥕🧅
Paso a paso
- 1
Salpimentanos la carne y la colocamos en un recipiente para horno.
- 2
Hacemos un majado o trituramos el ajo y una buena rama de perejil, le añadimos unas cucharadas de aceite, mezclamos y reservamos.
- 3
Pelamos las zanahorias y cortadas a rodajas las colocamos junto con la carne. También pelamos la cebolla y cortada a trozos, no hace falta que sea muy chico porque se pasará después por la batidora, la colocamos en el mismo recipiente de la carne.
- 4
Pelamos y partimos en dos las patatas de guarnición y también las colocamos en el mismo recipiente, les ponemos sal y orégano.
- 5
Pintamos la carne y las patatas con el majado que habíamos hecho de aceite ajo y perejil y añadimos el caldo.
- 6
Lo llevamos al horno precalentado a 180 grados arriba y abajo, donde estará 20 minutos tapado con papel aluminio. Pasado ese tiempo, lo destapamos y estará otros 30 minutos más o menos, pasado ese tiempo pinchamos la carne con un palillo de brocheta y si no sale jugo es que está hecha
- 7
Sacamos la zanahoria y la cebolla y lo pasamos por la batidora añadiéndole un poco del jugo que habrá en el recipiente, con esto tenemos la salsa.
- 8
Lo colocamos en una fuente y ya lo tenemos listo para tomar.
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