Budín inglés
#fiestascookpad. Empezando a disfrutar aromas, colores y sabores navideños, que delicia, espero les guste mi versión.
Budín inglés
#fiestascookpad. Empezando a disfrutar aromas, colores y sabores navideños, que delicia, espero les guste mi versión.
Paso a paso
- 1
Poner las frutas, y nueces en un recipiente y macerar con el coñac.
- 2
Batir manteca y azúcar hasta formar una crema, incorporar los huevos sin dejar de batir.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar al batido anterior.
- 4
Colar las frutas y pasarlas por harina, añadir a la masa con movimientos envolventes.
- 5
Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés y verter la preparación.
- 6
Llevar a horno medio durante 50'.comprobar cocción introduciendo un palillo. Retirar, dejar pasar el calor intenso y desmoldar sobre rejilla.
- 7
Preparar un glasé con el azúcar impalpable, poner en un recipiente el azúcar y agregar agua tibia de a poco hasta lograr una crema, agregar unas gotas de limón y bañar el budín, decorar con frutas.
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