Coquitos 👍 | Macaroons de Coco | 3 ingredientes ✅
#caminodesabores #salud
Estos coquitos son más secos y no se doraron igual porque están hecho con el bagazo que quedó después de sacar la leche de coco con el que mi esposa hizo Arroz de Coco.
Coquitos 👍 | Macaroons de Coco | 3 ingredientes ✅
#caminodesabores #salud
Estos coquitos son más secos y no se doraron igual porque están hecho con el bagazo que quedó después de sacar la leche de coco con el que mi esposa hizo Arroz de Coco.
Paso a paso
- 1
Lavate las manos e higieniza la superficie de trabajo y los utensilios.
- 2
Estos son los únicos ingredientes que vas a necesitar, salvo un poquito de leche si es que queda muy seca la mezcla. Vas a necesitar una bandeja para horno, mantequilla o lámina antiadherente y una manga con pico estrella grande. (Yo lo haré a mano por si no tienen manga)
- 3
Mezcla todos los ingredientes con una espátula o cuchara hasta lograr que quede una masa homogénea.
- 4
La mezcla no debe quedar seca o se desmoronarán los coquitos. Aplastar con el lomo de la cuchara y llevar a la nevera (refrigerador, heladera) por 30 minutos para que se humecte el coco.
- 5
Saca la masa de la nevera, llena la manga y has unos conos en la bandeja. Yo los hice a mano.
- 6
Llévalos a horno precalentado a 180 grados centígrados por 8 a 10 minutos. De todos modos siempre respeta los tiempos y temperatura de tu horno. La idea es que al menos la base y la punta estén dorados. Y listo! A disfrutar de este sencillo y delicioso postre o golosina. Salud!
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