Tomate relleno de gambas, setas, salmón y queso
Mi personal interpretación de una deliciosa receta que probamos a principios del año pasado en la "Taberna El Rincón de Lola" en Antequera.
Todo lo que probamos allí esos días estaba de lujo, también las croquetas! Gracias familia! 😋👍
Tomate relleno de gambas, setas, salmón y queso
Mi personal interpretación de una deliciosa receta que probamos a principios del año pasado en la "Taberna El Rincón de Lola" en Antequera.
Todo lo que probamos allí esos días estaba de lujo, también las croquetas! Gracias familia! 😋👍
Paso a paso
- 1
Escaldar los tomates con agua hirviendo unos segundos. Retirar, escurrir, quitarles con cuidado la piel y reservar
- 2
Cortar su parte superior (la del rabito) y vaciarlos con una cuchara. Reservar el interior del tomate para futuras recetas
- 3
En una sartén caliente echar el aceite y luego las gambas. Remover inmediatamente, retirar del fuego y reservar
- 4
En un bol echar el salmón picado, las gambas cocidas, y los dos quesos. Remover
- 5
Llevar 20 segundos al microondas a potencia máxima
- 6
Repetir varias veces removiendo hasta que el queso quede fundido
- 7
Añadir las setas y la nata. Remover
- 8
Poner 30 segundos a potencia máxima en el microondas. Remover
- 9
Repetir este último proceso una vez más si se hace necesario
- 10
Rellenar los tomates.
- 11
Emplatar cada tomate boca abajo en un fondo de hojas de lechuga, añadir un poquito de aceite, sal y orégano por encima y servir caliente
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tomate relleno de gambas y queso Tomate relleno de gambas y queso
Hoy os traigo un plato de chuparse los dedos, unos tomates rellenos con gambas y queso fresco de cabra , que hará las delicias de toda la familia.Tenéis el vídeo aquíhttps://vm.tiktok.com/ZGe47rVYX/
-
Tomates rellenos de setas, gambas y arroz Tomates rellenos de setas, gambas y arroz
Cuando se me ocurren ideas de lo que saco en la nevera
-
Tomates rellenos con gambas y queso fresco Tomates rellenos con gambas y queso fresco
Sigo elaborando platos fresquitos para estos días en que el calor ya se hace notar.Hoy he querido aprovechar un resto de acelgas, zanahorias y patatas cocidas que me sobraron anoche de una ensaladilla.He añadido unas gambas al ajillo y he completado el relleno con queso fresco batido desnatado.Un plato veraniego sencillo, económico y muy apetitoso, para mi gusto.
-
Tomates rellenos de patatas y salmón Tomates rellenos de patatas y salmón
Estos tomates es una receta de Silvia de Montis aunque yo en vez de hacerlos de atún los hice de salmón y la verdad es que estaban muy buenos y en casa gustaron mucho.Tenía pensado hacerlos para la cena pero no me dio tiempo a dejar la patata cocida, y ponerme a las tantas a cocer la patata esperar a que enfríe en fin que lo deje para hoy, y los puse de guarnición de unas pechugas de pavo marinadas con cítricos que ya os pondré después.Tenemos entonces dos tomates con salmón y uno con atún ya que a mi hijo no le gusta el salmón.
-
Tomates rellenos de ensalada y gambas Tomates rellenos de ensalada y gambas
Siempre las ensaladas las acompañamos de tomates, esta vez lo he hecho a la inversa, tomate relleno de ensalada y gambas, con toques de vinagre de arroz y soja.
-
Tomates rellenos de gambas al ajillo Tomates rellenos de gambas al ajillo
El tomate es un clásico en la dieta Mediterránea y aquí os dejo mi receta de tomates rellenos con gambas al ajillo .Espero que os gusten
-
Tomates rellenos de espinacas y queso Tomates rellenos de espinacas y queso
Hola amigos, hoy toca verdurita rica rica, ya que algún@s estamos en plena operación bikini, hay que cuidar el tipito para lucirlo en la playa. Así que aquí os dejo esta receta rica en vitaminas y escasa en calorías. Espero que os guste.
-
Tomate relleno Tomate relleno
Quería una ensalada fresca y rápida y con lo que tenía en la nevera recordé los camuflajes de mi madre para que comiéramos ensalada, podemos rellenarlos de múltiples cosas pero esta ha sido una versión deliciosa y modernizada a mi gusto#lasrecetasdemamá
-
Tomates rellenos de mejillones en escabeche Tomates rellenos de mejillones en escabeche
Una receta para esos días de calor que no te quieres complicar, una ensalada sencilla servida dentro de los tomates, para que además de deliciosa sea bonita.Encuentra video-recetas mías en mi canal de youtube: carlosdelacalle
-
Tomates rellenos de quinoa roja i blanca i salmón Tomates rellenos de quinoa roja i blanca i salmón
cuinadelamare.comLa quinoa es una planta cultivada principalmente por su semilla comestible. Se considera que es un pseudocereal , porque no pertenece a la familia de las gramíneas -donde se encuentran situados los cereales -, pero gracias a su alto contenido en almidón su uso es el de un cereal. La quinoa en realidad es una nuez pequeña, de unos 2 milímetros, y por tanto, es un fruto seco.Contiene todos los aminoácidos esenciales de manera equilibrada (trigo y arroz, en cambio, son bajos en lisina ). Es rica en fibra dietética, fósforo, magnesio y hierro. Además no tiene gluten y es fácil de digerir.
Conxita Beà Barrufet
Más recetas
Comentarios