Leche de coco súper fácil y rápida!

Con muchas ganas de probar la receta de Arroz con coco de Miryam Morrón, al no conseguir el coco, decidí encontrar la manera y lo logré! El sabor, todo muy similar a cuando lo haces con la fruta normal, así que, ya no hay obstáculos cuando queramos disfrutar esta delicia!
Leche de coco súper fácil y rápida!
Con muchas ganas de probar la receta de Arroz con coco de Miryam Morrón, al no conseguir el coco, decidí encontrar la manera y lo logré! El sabor, todo muy similar a cuando lo haces con la fruta normal, así que, ya no hay obstáculos cuando queramos disfrutar esta delicia!
Paso a paso
- 1
Primero volcamos el coco en un bowl o recipiente amplio le agregamos las 2 tazas de agua caliente y lo dejamos reposar.
- 2
Pasamos la procesadora o lo licuamos, colamos el coco, sin tirar nada. Escurrimos fuerte, en mi caso prefiero con la mano, sino con una cuchara. Ese líquido es la leche del coco.
- 3
Si deseas hacer arroz con coco negrito, usas el coco que colaste para obtener el líquido necesario para cocinar el arroz (en este caso con esta cantidad hice 2 tazas de arroz, y saque 4 tazas de agua más con lo que colé del coco)
- 4
Cuando vayas a cocinar el arroz, en la primera leche agregas 2 cucharadas de aceite vegetal (truco sugerido por Miryam) y sigues con la receta normalmente. Me encanto! Si la preparas, no olvides enviarme foto!
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