Últimamente me estoy aficionando a las empanadillas caseras - compré un paquete de obleas de empanadillas para hacer un taller, y desde entonces voy experimentando. Estoy muy de lejos de emular las empanadillas de mis compañeras argentinas, obvio 😂 pero poco a poco me voy saliendo de mi zona de confort. La semana que viene haré mi propia masa sin depender de estas obleas que me han dado confianza a empezar a experimentar con rellenos distintos. El de hoy ha sido cebolla muy caramelizada, bonito piñones. Luego mi hijo Danny ha hecho un par con escalivada y queso feta. Y yo otra con mincemeat que he hecho hoy - dulce navideño inglés.