Palmeritas de hojaldre y chocolate
Inspo: @martalozano
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º
- 2
Extendemos azúcar sobre la bandeja que vayamos a utilizar. Ponemos la masa de hojaldre sobre el azúcar ya esparcido, y añadimos otra capa de azúcar por encima del hojaldre. Apretamos suavemente con un rodillo para integrar el azúcar. Añadimos un poquito de canela
- 3
Cogemos un extremo del hojaldre y lo llevamos hasta la mitad. Hacemos lo mismo con la otra mitad. Doblamos de nuevo los extremos hacia el centro. Espolvorear un poco más con azúcar y pasar el rodillo. Volvemos a doblar los extremos y espolvoreamos con azúcar y canela.
- 4
Con un cuchillo afilado cortamos rodajitas con la medida del dedo índice.
- 5
Colocamos las rodajas en una bandeja, separadas para que al hornear no se peguen unas con otras. Horneamos a 200º durante 10-12 minutos. Les damos la vuelta y dejamos 2 minutos más
- 6
Derretimos el chocolate al baño maría y lo ponemos sobre las palmeras. Dejamos enfriar.
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