Pan casero con chicharrón y simple
Paso a paso
- 1
Hacemos la esponja con la levadura, 100 ml de agua, una cucharadita de azúcar y 1 cuchara de harina.
- 2
En un bowl ponemos la harina junto con la sal en forma de corona, le agregamos la grasa en el centro.
- 3
Cuando ya está lista la levadura la agregamos en el medio e integramos todo agregando el agua necesaria para formar una masa blanda pero no tanto, que no se pegue en las manos.
- 4
Dividimos en 4, armamos 4 bollos y dejamos reposar tapados con un nylon hasta duplicar el tamaño.
- 5
Cuando duplicaron su tamaño estiramos con un palo de amasar, agregamos el puñado de chicharrón y enrollamos, colocamos en el molde y esperamos que vuelva a duplicar su tamaño.
- 6
Mandamos al horno, yo lo hago en horno eléctrico a 220° por media hora y listo a disfrutarlos!!!
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