Pastel de patata con dorada y champiñones
Pastel de patata con dorada y champiñones
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas y colocar en un recipiente apto para microondas con sal y aceité de oliva, 12 minutos al microondas.
- 2
Mientras en la plancha colocamos sal y aceité de oliva y cuando este caliente colocamos la dorada. Y la asamos por los dos lados.
- 3
Mientras cortamos un champiñón a dados pequeños y los otros dos laminados.
- 4
Cuando lo tengamos cocinado, pescado y patata. Pelar la patata y machacar con el tenedor en una bandeja de pirex.
- 5
Quitar la piel y las espinas a la dorada y desmenuzarla.
- 6
Mezcla patata y pescado. Añade el perejil, las especias y aceite de oliva, mezclar muy bien.
- 7
Añadir el tomate, los tacos de champiñones y mezclar. Romper el huevo y añadir sin batir a la mezcla y remover todo.
- 8
Como decoración pondremos por encima los champiñones laminados y crudos. Lo introduciremos en el microondas entre 5 y 6 minutos. Y listo para disfrutarlo.
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