Crepes de jamón y provolone
Una receta muy sencilla y deliciosa que tanto la podemos preparar para una cena (acompañando de una buena ensalada) como una merienda o desayuno.
Crepes de jamón y provolone
Una receta muy sencilla y deliciosa que tanto la podemos preparar para una cena (acompañando de una buena ensalada) como una merienda o desayuno.
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo el huevo y la leche.
- 2
A continuación, añadimos las especias, una pizca de sal y la harina. Batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- 3
Añadimos también, una cucharadita de aceite de oliva y, batimos para integrarlo a la masa. Dejamos reposar durante unos 30 minutos.
- 4
Tras este tiempo, ponemos una sartén al fuego y la pincelamos con un poco de aceite. Vertemos un cucharón, no colmado, de la masa y, dejamos que se cocine el crepe.
- 5
Por último, damos la vuelta al crepe y, añadimos el queso, el jamón y unos trozos menudos de tomate seco. Cerramos el crepe sobre si mismo y, dejamos cocinar durante un minuto más, por cada lado, antes de servir.
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