Flan con ensaimadas
Es Navidad. Quería hacer un postre especial que además hacía mucho tiempo que no hacía y en un momento de prepara y está riquísimo
Flan con ensaimadas
Es Navidad. Quería hacer un postre especial que además hacía mucho tiempo que no hacía y en un momento de prepara y está riquísimo
Paso a paso
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Primero en el molde puse una capa fina de azúcar y lo caramelizo
- 2
Por otro lado en una cacerola pongo la leche- la canela- la corteza de limón y cuando rompe a hervir le añado el azúcar y no paro de mover hasta que se mezcla bien el azúcar con la leche.
- 3
Sobre el azúcar caramelizado pongo las ensaimadas
- 4
Una vez hervida la leche la dejo enfriar un poco y lo paso por un colador
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Mezclo bien los huevos y los añado colados a la leche.
- 6
Lo pongo en horno al baño María durante1 hora
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Dejo enfriar y pongo un plato grande y le doy la vuelta
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