Paso a paso
- 1
En una olla (yo uso rápida) echar un poco de aceite
- 2
Picar fino el pimiento y la cebolla. Pochar.
- 3
Añadir el tomate con una cucharada de postre de azúcar y una pizca de sal
- 4
Dejar hasta que el tomate esté hecho.
- 5
Cocer 2 huevos hasta que estén duros
- 6
Añadir 3 latas pequeñas de atún, con el aceite escurrido y mover
- 7
Picar los huevos y añadir al tomate
- 8
Precalentar horno a 180°.
- 9
En la bandeja del horno poner papel horno. Extender una de las masas de empanada y echar el tomate con todo.
- 10
Tapar con la otra masa y sellar los bordes con un tenedor
- 11
Pintar con huevo batido y meter en el horno hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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