Bizcochuelo húmedo de ricota y limón light 100cal por porción
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Un delicioso bizcochuelo suave y húmedo muy aromático y cítrico. Ideal para acompañar un te o cafecito sin dejar de cuidarte
Bizcochuelo húmedo de ricota y limón light 100cal por porción
Un delicioso bizcochuelo suave y húmedo muy aromático y cítrico. Ideal para acompañar un te o cafecito sin dejar de cuidarte
Paso a paso
- 1
Batir las 3 claras a nieve (combiene hacerlo primero para garantizar que la batidora esté bien seca y sin restos de la otra preparación).
- 2
Batir la ricota, las yemas el jugo de limón la ralladura y el edulcorante.
- 3
Incorporar a la preparación de la ricota, la harina con el polvo leudante y seguir batiendo.
- 4
Comenzar a agregar las claras a nieve, primero una cucharada para equiparar texturas y luego de a poco en 3 o 4 veces en forma envolvente para que no se baje la preparación.
- 5
Colocar en una fuente con rocío vegetal y cocinar en horno bajo precalentado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana cambia por lo sano le encantará ver cómo quedó.
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Un dia de repente cambias tu alimentacion, empezas a comer sano y descubrir productos que no sabias que existian. Hay que animarse al cambio a amigarse con su cuerpo y cuidarlo de manera natural. Es posible bajar de peso sin pasar hambre ni dañando tu cuerpo con dietas nocivas. Soy Lic en Nutrición y busco para compartir recetas light que sean sencillas y económicas.
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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