El día de hoy veremos cómo preparar un mojo o mojito de cilantro para acompañar nuestras comidas. Lo mejor de todo esto es que es demasiado fácil de hacer, así que comenzaremos rallando o picando un diente de ajo lo más fino que se pueda hasta obtener una pasta.

Luego ese ajo vamos a llevarlo a un envase o cuenco, lo cubriremos de aceite vegetal y lo removeremos todo. Tomaremos un manojo de cilantro y lo picaremos lo más pequeño posible para mezclarlo con el ajo, el aceite y una pizca de sal. Verteremos aceite hasta llenar el envase.

Ahora veremos una de las maneras de utilizarlo en un plato. Podemos elegir una pieza de pollo, carne o chuleta como en este caso. Y lo cubriremos con un poco de aceite utilizando nuestras manos y lo llevaremos a cocer en una sartén muy caliente.

Cuando tengamos la chuleta bien dorada por ambos lados la retiraremos. Tomaremos un plato blanco y serviremos un poco de puré de papas o patatas, aromatizado con un poco de romero seco.

Colocaremos la chuleta sobre el puré y bañaremos con el mojo de cilantro por encima, y si desean pueden usarlo también para decorar el plato. Esto ha sido todo por el día de hoy amigos espero que les haya encantado esta fácil y sencilla receta que combina a la perfección con cualquier plato salado.