Pollo al Algarve
Esta receta es el resultado de buscar el aliño del típico pollo portugués al carbón. Desde luego ha quedado buenísimo, la próxima vez pondré algo de comino molido, sin duda le quedará perfecto.
Pollo al Algarve
Esta receta es el resultado de buscar el aliño del típico pollo portugués al carbón. Desde luego ha quedado buenísimo, la próxima vez pondré algo de comino molido, sin duda le quedará perfecto.
Paso a paso
- 1
Lavar y desvelar el pimiento y triturar junto con los ajos, el vino, el vinagre, la sal y la pimienta.
- 2
Untar el pollo con la mezcla, cuanta más mezcla entre por debajo de la piel mejor tomará el aliño y no se quemará al horno.
- 3
Precalentar el horno a 200°C y meter el pollo durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.
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