Pollo Alamillo
Esta receta, te quita poco tiempo, ya que el trabajo lo hace el horno y tú sólo tienes que darle la vuelta y regar. En una hora harás un platazo. Se puede maridar con una cerveza Ambar bien fría.
Pollo Alamillo
Esta receta, te quita poco tiempo, ya que el trabajo lo hace el horno y tú sólo tienes que darle la vuelta y regar. En una hora harás un platazo. Se puede maridar con una cerveza Ambar bien fría.
Paso a paso
- 1
Se pone a calentar el horno a 200ºC.
- 2
En una fuente de hornear, ponemos en la base papel sulfatado (especial para horno) y ponemos los muslos de pollo, que previamente se pasan por harina. Se van añadiendo a la fuente de horno. Salpimentamos el pollo, y añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en cuadros, los tomates cherry, previamente lavados.
- 3
Añadimos por encima de los muslos las hierbas provenzales, el orégano, el pimentón de La Vera, el curry y por último regamos con el caldo de pollo y con el vino blanco.
- 4
4º. Introducimos al horno 50’ a 200ºC.
- 5
Pasados los 50’, damos la vuelta al pollo y regamos con la salsa y lo volvemos a introducir otros 50’ a 200ºC.
- 6
Regamos de nuevo, le damos la vuelta y lo introducimos otros 10-15’ para sacar y servir caliente
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