Lasaña de morcilla y piñones
Paso a paso
- 1
Pelar los tomates y cortar a dados pequeños. Salar y espolvorear con orégano. Poner en un bol tapado con un chorro de aceite y cocer en el microondas durante 10 minutos, a máxima potencia. Destapar y reservar...
- 2
Freír la morcilla, sin piel y desmenuzada, con los piñones, (no hace falta poner aceite, la misma morcilla, ya deja). Cocer durante 5 minutos.
- 3
Añadir la harina en la sartén, darle un par de vueltas con una espátula y verter la leche; remover hasta que espese.
- 4
Preparar las placas de lasaña, según las instrucciones del fabricante. Repartir el tomate reservada, entre los cuatro platos; encima, una placa de pasta con morcilla y piñones... repetir la operación, otra vez, terminando con una placa de pasta, (en total 3)...
- 5
Para terminar el plato, deshacer la maicena en la crema de leche y ponerla al fuego con el queso. Remover sin parar para que no se pegue y verter encima de la lasaña. Antes de servir en la mesa, gratinar en el horno...
- 6
Buen provecho !!
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