Salteado de Pulpo con Hongos
#DelaCocinaalaMesa
#SaboryTradicion
#CulturaCulinariadeEspaña
Si te gusta el Pulpo y buscas hacer una receta original, sencilla y con la que sorprender a tus comensales, tengo la receta que estás buscando. ¿ Te ánimas ?.
Salteado de Pulpo con Hongos
#DelaCocinaalaMesa
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#CulturaCulinariadeEspaña
Si te gusta el Pulpo y buscas hacer una receta original, sencilla y con la que sorprender a tus comensales, tengo la receta que estás buscando. ¿ Te ánimas ?.
Paso a paso
- 1
Comenzamos la elaboración del pulpo salteado con Hongos, limpiando y laminando los champiñones. Los reservamos en un bol. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente añadimos los champiñones y los ajos pelados y laminados. Sazonamos y salteamos a fuego medio - alto.
- 2
A continuación, para dar un toque especial a nuestro pulpo salteado con hongos, regamos los champiñones con un chorrito de salsa de soja y mezclamos. Añadimos el pulpo (que tendremos cortado en rodajitas) y mezclamos bien.
- 3
Rectificamos de sal, ponemos una pizca de pimienta negra recién molida y dejamos que el pulpo salteado con hongos se haga unos minutos más hasta que la salsa de soja prácticamente haya desaparecido y tanto el pulpo como los champiñones tengan un bonito color dorado.
- 4
Apartamos del fuego y servimos caliente, espolvoreado con un poco de perejil fresco picado. ¡ Buen Provecho !
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