Costillas al horno estilo lousiana
El sabor de la naranja con la salsa barbacoa es explosiva
Costillas al horno estilo lousiana
El sabor de la naranja con la salsa barbacoa es explosiva
Paso a paso
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Las costillas se condimenta con todas las especias y el aceite, se envuelve en un film, dejar marinar en el frigorífico 8 h
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Se coloca las costillas en una bandeja con rejilla, donde añadimos el agua y el vino blanco junto con 3 hoja de laurel, precalentamos el horno a 180°grados con las dos placas activas. Con el zumo de naranja y la salsa barbacoa hacemos una mezcla y barnizamos las costillas, colocamos la bandeja en el medio del horno, dejar horneado 2 horas barnizando cada 20 minutos,
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Sacar las costillas y hacer una reducción de la salsa, añadir la mezcla sobrante del barnizado, solo queda espolvorear con las virutas de la cáscara de naranja.
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