Primero cortamos y limpiamos todas las verduras que vamos a utilizar.

Cortamos en trocitos más pequeños la cebolla. La doraremos primero antes de echar los demás ingredientes con un poco de aceite.

Cuando coja color, dejamos caer la verdura.

Añadimos el agua hasta cubrirla toda.

Dejamos hirviendo unos 15 o 20 minutos.

Un poquito de aceite. Un poquito de sal.

Y ahora a triturarlo con la batidora.