Magdalenas de zanahoria

#lowcost.🥕🥕🧁🧁 Si las haces pequeñas, serán irresistibles para ese cafelito de sobremesa😋😋.
Magdalenas de zanahoria
#lowcost.🥕🥕🧁🧁 Si las haces pequeñas, serán irresistibles para ese cafelito de sobremesa😋😋.
Paso a paso
- 1
Pelamos y trituramos o rallamos la zanahoria y la reservamos.
- 2
Mezclamos: harina, sal, levadura, canela y nuez moscada, lo tamizamos y reservamos.
- 3
Separamos las yemas de las claras, las yemas las ponemos en un recipiente grande, las claras de momento las reservamos en un recipiente donde después las montaremos.
- 4
Añadimos el azúcar a las yemas y lo batimos bien, a ser posible, con varillas eléctricas, hay que batirlo hasta que doble su volumen, añadimos la leche y el aceite y seguimos batiendo, agregamos la zanahoria.
- 5
Incorporamos los ingredientes secos que teníamos reservados. Las claras que habíamos reservado, las montamos casi a punto de merengue y las incorporamos muy lentamente a la masa.
- 6
Ya preparada la masa la echamos en las cápsulas que hemos colocado en el molde de magdalenas, se llenan hasta poco más de la mitad y ponemos, si se quiere, el adorno elegido, lo dejaremos en el frigorífico unos 15 minutos, tiempo para encender el horno para que se caliente.
- 7
Horneamos a 200◦ arriba y abajo unos 13 minutos.
- 8
Y listas, estas ricas magdalenas que se comerán antes que des cuenta.😋😋
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