Paso a paso
- 1
Mezcla la leche y el agua, preocupara que este a temperatura ambiente, y hecha la levadura. Espera unos segundos, y mézclalo muy bien hasta que esté bien disuelto.
- 2
Pon la harina el azúcar y la sal en un bol.
- 3
Derrite la mantequilla ligeramente, y échalo a los ingredientes del bol, junto con la mezcla de la leche.
- 4
Amasa hasta que quede una masa homogénea.
- 5
Después deja fermentar hasta de doble su volumen
- 6
Una vez allá doblado su volumen, amasamos de nuevo, y estiramos sobre la superficie.
- 7
Ahora enrollamos la masa formando un rulo.
- 8
Y lo ponemos en el molde, al cual previamente le ponemos papel vegetal para que la masa no se pegue, y dejamos fermentar.
- 9
Una vez que haya doblado su volumen, pintamos la parte de arriba con un poco de leche, antes de meterlo en el horno
- 10
Horneamos a 220° unos 25-30 min.
- 11
Dejar enfriar antes de sacarlo del molde para que coja cuerpo, y ya tenemos nuestro pan de molde.
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