Cachopo de jamón y queso azul

Ya he publicado alguna receta de cachopo, hoy os propongo este relleno que no es el habitual pero que está muy bueno, eso sí abstenerse aquellos que les guste el queso azul porque se nota mucho.
Cachopo de jamón y queso azul
Ya he publicado alguna receta de cachopo, hoy os propongo este relleno que no es el habitual pero que está muy bueno, eso sí abstenerse aquellos que les guste el queso azul porque se nota mucho.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes.
- 2
Colocamos dos filetes sobre una tabla de cocina y los aplanamos con ayuda de un rodillo o una masa de cocina y salpimentamos.
- 3
Colocamos sobre uno de los filetes una loncha de jamón, untamos el jamón con el queso (para que os sea más fácil meter el queso en el microondas unos 30 segundos para que se derrita un poquito) y cubrimos el queso con otra loncha de jamón.
- 4
Cubrimos el relleno con el otro filete y lo aplanamos un poquito con las manos para que se selle, yo lo hice metiendo el cachopo entre dos hojas de papel de cocina. Repetimos el proceso con el resto de filetes.
- 5
Disponemos tres platos, uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con pan rallado y pasamos nuestros filetes por ellos en ese orden. Cuando tengamos todos rebozados los llevamos unos 30 minutos a la nevera antes de freír.
- 6
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos los cachopos y los cocinamos hasta que estén dorados, yo los tuve dos minutos por cada lado a fuego medio-alto.
- 7
Ya tenemos nuestros cachopos los podéis acompañar con unos pimientos, unas patatas fritas o una ensalada, eso a vuestro gusto. Espero que disfrutéis de la receta!!!
Recetas similares
-
Cachopo relleno de champiñones y queso azul Cachopo relleno de champiñones y queso azul
Vamos a darnos un capricho hoy domingo y vamos a despedir el finde con un rico cachopo, el típico es el de jamón y queso, pero se pueden hacer muchas combinaciones, esta vez además del jamón le añadimos una mezcla de setas y queso azul. Tiene un sabor potente, a los que nos os guste el queso azul, os aviso, este no es vuestro plato. Además es bastante contundente, así que os recomiendo que lo acompañeis con algo suave o lo disfrutéis solo. Ptega -
-
Cachopo de queso azul y cecina 🥩🥩 Cachopo de queso azul y cecina 🥩🥩
Nosotros somos muy fans de el "CACHOPO"Y nos permite hacer muchos rellenos.Nosotros utilizamos Jamón serrano o Cecina como carnes y en este caso utilizare el queso azul.Espero que os guste tanto como a nosotros#cachopofitfat Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
Cachopo relleno de pimientos del piquillo, queso y jamón Cachopo relleno de pimientos del piquillo, queso y jamón
Vamos con un plato bastante contundente, casi casi con el cachopo se come pero lo podéis acompañar de unas patatas fritas con pimientos, le va genial. Pero esta vez en casa se comió en solitario pues como se ve en la foto casi cubría el plato. El tradicional sólo lleva jamón y queso, pero hay una variedad muy amplia de rellenos y los pimientos le aportan mucha jugosidad. Ptega -
Cachopo de ternera con jamón serrano y queso Cachopo de ternera con jamón serrano y queso
Cachopo de la abuela total! Acompañado de sus patatas fritas, su mucho amor, como tiene que ser 🥰 Sencillo como un martillo, que teletransporta a la infancia y rico rico!#DelantalGlobal2024#DeLaAbuela Marta Fernández -
Cachopo de jamón de pato y queso nata Cachopo de jamón de pato y queso nata
Vamos con un plato súper rápido y rico. Es una de las muchísimas variantes que hay de cachopo, el jamón de pato le da un toque muy peculiar.#ElgordodeCookpad Ptega -
Cachopo de pimiento y queso Cachopo de pimiento y queso
Tenía en casa 4 filetes de ternera y un bote de pimientos de piquillo que se iban a poner malos... solución... cachopo casero. Es la primera vez que los hago y repetiré Ana Valle Clemente -
Cachopo rápido con crema de queso y jamón Cachopo rápido con crema de queso y jamón
Una especie de cachopo, versión express #tescoma Arantxabrujilla @arantxabrujilla -
Cachopo relleno de Jamón ibérico y Queso Edam Cachopo relleno de Jamón ibérico y Queso Edam
El cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España, consiste en dos filetes de ternera grandes, entre los cuales se coloca jamón serrano y queso.El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en harina, huevo y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas, pimientos o/y champiñones.El término cachopo proviene de la semejanza que guardan éstos filetes empanados con los troncos huecos de los árboles, llamados "cachopos"y que se usaban como recipiente para guardar las herramientas de labranza.Su popularidad se produce en la década de 1950, a raíz de que en 1947 el restaurante Pelayo de Oviedo lo incorpora en su carta. josevillalta -
-
Cachopo de quesos Cachopo de quesos
Estos cachopos de queso son un riquísimo segundo plato que se hace muy fácil y rápido y sale muy rico. M.Jose
Más recetas
Comentarios