Receta muy top de @lacuinadenjamex . Ensalada fresquita ideal para verano. Los contrastes de sabores muy brutales con lo sencilla que es la receta.

Una ensalada diferente y muy sencilla.

🥔🥚🥕🐟🌱El nombre le viene de la flor amarilla de la mimosa. Es similar a la ensaladilla rusa pero montada en capas sin mezclar los ingredientes, se tarda un poquito más en hacerla pero queda muy resultona.Esta era enorme porque la hicimos para unos cuantos comensales. Si la haces más pequeña se distribuyen mejor los ingredientes y quedan mejor las capas.

Hoy ha sido el Día das Letras Galegas, como cada año, el 17 de mayo, está dedicado a un impulsor de la literatura y cultura gallega; este año se recordó a uno de sus fundadores: Francisco Fernández del Riego.Y yo me pregunto —de manera metafórica, (lógicamente)— el porqué no va a haber un día para un idioma tan bonito, que dice SARABIA, en lugar de: granizo; APERTA, en lugar de: abrazo; RABUDO, en vez de: testarudo con mal genio; AGARIMO, en lugar de: caricia o refugio; LEDICIA, como: felicidad; LUSCOFUSCO, para el amanecer y el crepúsculo; LUAR, para la luz de la luna; TOXO, para mentecato; ORBALLO, para el rocío; LAMBÓN, para goloso; y mil palabras más, como: FEITIÑO, BICO, RULIÑA, SAUDADE, PERRENCHA, MORRIÑA, SENTIDIÑO, ROSMAR, ENXEBRE, BRÉTEMA, ARROIAR…Y es que en el resto de España, los bebés no se cogen en el COLO, ni los bollos se ponen RESESOS. Los británicos podrán tener su flema y, los catalanes su seny, pero los gallegos tienen XEITO (que es el saber hacer definitivo, la combinación óptima de maña, estilo y clase a la hora de hacer una tarea manual, intelectual o social). Si las cosas son sin xeito, en efecto, son una TRAPALLADA (no solo está mal hecha, sino que su mala factura suele tener algo de intencionada).Y es que el gallego es desde luego muy RIQUIÑO (adjetivo sobre todas las facetas buenas —es ese pulgar hacia arriba 👍🏼—).¡VIVAMOS COMO GALEGOS!(Sumamos esta receta a la temática: 5 días, 5 ensaladas).#5dias5ensaladas

Se puede cambiar el vinagre de Módena por otro tipo que guste más

Un desayuno sano, si señor, y un placer compartirlo.

#revistacookpadSi te gusta el salmón y la combinación de sabores, picantes, ahumados y dulces esta es tu receta.Este salmón lo compré en Costco y viene ya condimentado aunque lo podrías hacer en casa si lo prefieres y tienes tiempo.Es un producto nórdico que solo tuve que calentar y dorar en la sartén. Viene en salazón listo para consumir.Lo acompañe con una ensalada de rúcula y frambuesas con un aliño de mostaza miel. Una combinación deliciosa y una explosión de sabor!!Ideal para estas fiestas y no complicarte mucho entre fogones 😉

Es otra ensalada de capas, también muy común en las mesas en la temporada de fiestas. La voy hacer para Noche vieja. Es muy rica, facil de hacer.

#mirecetario Otra propuesta de ensalada para el verano. La mezcla de la patata, con el salmón, la cebolla, las huevas y una ligera vinagreta es espectacular. Una receta para disfrutar en la mesa, incluso para sorprender a los invitados si logras un emplatado bonito (no como los míos, jaja). Va para #hoy_cocina_lisson, para la batalla!! Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/KQsZGVM3eCI

Había visto hace tiempo una parecida en internet de bacalao y le he dado un "toque personal"! Muy buena!

Comenzó hablando de la crítica de la razón pura de Kant, pasó de soslayo por el nihilismo y luego se enfocó en el pensamiento estoico para terminar diciendo que en realidad, lo que tenía era hambre, de la de verdad, de la de comer. Ante eso, sólo pude echarme a reír pero con ganas. A reírme de verdad. De esa risa que no puedes parar, y que cuanto más lo intentas, más te ríes; de esa risa que se te saltan las lágrimas y, lo único que quieres, es recuperar la compostura… de esa que también es contagiosa ya que es de lo poco capaz de expresar todos los sentimientos que el corazón alberga.En cuanto pude, declaré que ese problema tenía una sencilla solución. Ojalá todo se solucionase de una manera tan sencilla como abrir la nevera y encender la vitro —pensé—.Mientras se cocía la magia (metafóricamente hablando pero casi de manera literal), continuamos debatiendo; expuse mi intención (a pesar de la rodilla) de volver a correr a primera hora. Aunque por poco se atraganta con la primera Estrella, fue capaz de decirme entre —ahora— su ataque de risa: “Hay quien dice que si madrugas, Dios te ayuda, pero tú vas a despertarlo”. “Larga vida para los madrugones” propuse como brindis.(Sumamos esta receta al reto de: crear tu ensalada🥗, donde nuestra base es: las monchetas, la proteína: el salmón, el topping: la lechuga y las aceitunas negras y, como salsa: una vinagreta especial —sin vinagre—). #creatuensalada