Torta de Santiago
Paso a paso
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Primero trituramos las almendras en varias texturas una en polvo y otras un poco más grandecilla para notarlas, ponemos en una llanda y metemos al horno y doramos un pelín sin quemarlas, si se queman no valdrían,
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Después echamos los huevos en un bol, y vamos añadiendo el azúcar poco a poco y mezclamos con la varillas, una vez mezcladas echamos la canela, la raspadura de limón y las almendras y mezclamos todo
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Una vez obteniada la masa preparamos la llanda donde lo vamos a hacer y le untamos mantequilla en los lados para que no se peguen, y el el fondo papel de horno, vertemos y al horno 180° 40 minutos según cada horno es un mundo vamos pinchando con un palillo y cuando salga limpio esta echa
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Después sacamos dejamos enfriar y cuando este frío decoramos con azúcar glass y yo le he puesto la cruz de Santiago dibujada de una foto de google
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Listaaa no os preocupéis por la textura la almendra es un poco húmeda y no se va a quedar un bizcocho esponjoso se va a quedar húmedo y mojadillo
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