Calzone, una empanada gigante, de origen italiano muy parecido a la pizza, con la diferencia que el relleno va por dentro. Esta vez selos traigo relleno de Atún y surimi con salsa napolitana y albahaca, genial para almorzar o cenar acompañado con vegetales crudos. De mi cocina a la de ustedes, para disfrutar, vamos allá...!!😋

Me encanta la pizza pero decidí con la masa hacer algo diferente.

El calzone, de origen italiano, se prepara de forma similar a la pizza, pero sus ingredientes se encuentran en el interior, cerrados como en una empanada grande.Se rellena con quesos, puede llevar carne, fiambres, verduras, salsa de tomate. Vamos a la cocina y les cuento como preparé la masa😋

Con cremosino de zaatar, y mozzarella en mi recetario. Asados a la plancha, para un almuerzo o cena acompañados con una fresca ensalada de tomates, lechuga y cebolla va muy bien, me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋

Lo saludable a la hora de preparar nuestros alimentos y porque no enseñar recetas que me inspiran y degustarlas en familia. Les comento que me fui para la feria de las flores en Medellín y allí les preparé esta delicia de pizzas y más ja ja ja.

Para celebrar este día de amor y amistad decidí hacer una pizza pero como no tenía champiñones probé otra opción que fue el maíz tierno y quedó exquisita. #caminodesabores #mitoque ( salieron dos pizzas medianas).

El nombre de mi pizza obedece a la simpleza del relleno, expresado por nuestra compañera y amiga de moldes y refractarios (porque le encanta la repostería) Norali, quien en su pizza en sartén dijo que su relleno era simple. De eso nada, Norali, le comenté en mi foto compartida, no se me hubiera ocurrido ese relleno con escazos ingredientes pero suficientes para enriquecer el sabor de esta receta. Gracias Norali por aportar tu cocina a esta casa y por compartirla, y vamos allá...!#almuerzo

Mi mami fue a cenar a Panajunior y esta fue la pizza que pidió, le encanta la pizza hawaiana pero esta vez con adición de pechuga de pollo y quedó fascinada, se las comparto porque es una delicia y para que lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos a la cocina...!😋😋

Otra opción que ofrecemos es que el comensal adquiera los sabores que desee para su pizza, ésta fue una de ellas y como la disfrutaron. Recomendación de mi cocina, solo hacer 2-3 sabores en la misma base para pizzas con reborde de queso y ya está...! Vamos a la cocina y les cuento como lo hicimos...!😋

#Rápida. Hoy es domingo, día de descanso cocinero pero como el hambre no para y no aguanta, siempre hay que solucionarlo, sea el día que sea. En la despensa siempre encuentro una lata de conserva, que me soluciona estos rápidos y cuando hay ganas no importa la procedencia del producto, por así decirlo y mezclarlo con los propios, esas fusiones atraen a cualquiera y de qué manera. Les hablo de una conserva mexicana con maíz, frijoles rojos, jalapeño, pimentòn, zanahoria y atún, una mezcla para volar y qué mejor ingrediente para rellenar una arepa con huevo: "locura total" así que a lo que vinimos y se los cuento🌵💀😜 #yomequedoencasa #yoestoyencuarentena #delantaldorado #rápida #juntosdecorazón💖💞💝

Dependiendo del relleno le colocamos el nombre; si le ponemos atún es Gallega, si lleva chorizo, es A la Navarra, si le ponemos maíz, pollo, mozzarella, jamón y piña la llamamos Hawaiana y si lleva nuestro queso criollo con butifarra es sencillamente Costeña!!! Ja,ja. No hay fotos del paso a paso porque la hicimos de rapidez, pero se los dejo bien explicado, cualquier cosa que no entiendan me lo comunican vale!!! Es muy fácil y acompaña muy bien en almuerzo del domingo, con mucho gusto para ustedes!!

Tenía que contarles de esta pizza porque es exquisita, creación mía, en diciembre del 2016. Al lado de casa hay una pizzeria, Valestrino se llama y es de un amigo de mi esposo. Vamos ahí un día sí y el otro también...jajaja...un ambiente muy rico y muy a gusto. Le propuse a Renzo, así se llama el dueño, mi receta y la acogió con gusto. La pizza Zandy tiene los ingredientes que más me gustan en una pizza y los uní y resultó asombroso. Foto cortesía Valestrino. Paso a contarles cuales son y los animo a intentar esta magnífica combinación...!😋😋Ver receta del pesto de albahaca con maní aquí: https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/3694812-pesto-de-albahaca-con-maní-cacahuete