Cuando las tengamos todas limpias las sacamos del agua con limón y las ponemos en la olla donde las vamos a cocinar.les añadimos el agua sin que lleguen a cubrirse y le añadimos el zumo del medio limón que nos queda, los ajos laminados, el perejil cortado finito o picado como más os guste, los piñones, la pimienta, la sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra tapamos la olla y dejamos hervir unos 10-15 minutos hasta que veamos que están blanditas.