Ponemos el tomate triturado, en crudo, en una fuente apta para horno. En un bol echamos unas dos cucharadas soperas de mostaza y una cucharilla de café de Aove y lo mezclamos. Calentamos el horno a 200 grados.

Enrollamos cada filete y fijamos el rollo con unos palillos para que no se abran. Volvemos a echar sal y pimienta en cada rollo y los pintamos con lo que queda de la mostaza con Aove. Los colocamos en la fuente donde hemos puesto el tomate y lo metemos al horno: 200 grados durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo lo sacamos, emplatamos y espolvoreamos con orégano. ¡Riquísimo!