Asado a la parrilla de pollo deshuesado relleno sin TAC al plomo
Es un clásico que admite rellenos a gusto
Asado a la parrilla de pollo deshuesado relleno sin TAC al plomo
Es un clásico que admite rellenos a gusto
Paso a paso
- 1
Deshuesados el pollo (o bien se compra ya deshuesado)
- 2
Salteamos con poca aceite morrones, cebollas y ajos
- 3
Cocemos el arroz en caldo de gallina
- 4
Mezclaremos todos los ingredientes
- 5
Cosemos las aberturas de los pollos (puntas de pata, alas, cuello)
- 6
Rellenamos, como será a la parrilla, no abusar de la cantidad, debemos reforzar las partes más finas, espalda y laterales con churrasquitos de pollo para evitar derrames por rotura
- 7
Cosemos la parte trasera por donde hemos introducido el relleno
- 8
Llevamos a la parrilla, a fuego suave 30 min de cada lado solo o envuelto en papel aluminio
- 9
Listo
- 10
Servir preferentemente frío
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