PIZZA🍕Mixta con🫐Chucrut...!
Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋
PIZZA🍕Mixta con🫐Chucrut...!
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Paso a paso
- 1
En un tazón añadir los ingredientes, la sal al borde, hueco al centro el aceite de oliva. Añadir el agua tibia. Con ayuda de una espátula o cucharón de madera, mezclar y unir sin amasar. Es una mezcla muy pegajosa.
- 2
De esta forma, tapar con papel film unos 45 minutos. Mientras rallar los quesos y reservar.
- 3
Sellar la tocineta hasta cuándo suelte su propia grasa, reservar, cortar el jamón York y la salchicha como se aprecia en la fotografía.
- 4
Barnizar la placa de horno y volcar la masa, alisarla con una espátula untada de aceite de oliva, llevarla bien hasta cubrir toda la superficie de la placa. Pintarla con la salsa arrabiatta.
- 5
Precalentar el horno a 220 grados por 15 minutos, hornear antes de rellenar unos 10 minutos y retirar. Repartir y organizar los rellenos, eso al gusto, el chucrut, los quesos, la tocineta.
- 6
Y volver a hornear hasta cuándo fundan los quesos.
- 7
El momento ansioso de probar este chucrut hecho pizza, de locos...!😳🤩🤩🤩🤩🤩, Los ánimo a que la prueben, de mi cocina con mucha pasión💜🧡💛❤️💚🇩🇪
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