Pollo en salsa de setas
Casi cada fin de semana estoy cocinando este plato que se comen mis niños de maravilla ☺️ y esta semana hablando con @Elena he recordado que esta receta no la tenía en mi recetario!! Así que allá que vamos :) Es muy fácil y apenas lleva ingredientes, lo que la hace económica y a su vez, muy rendidora 🤗
Si sobra, podéis guardarla. Queda genial de un día para otro con un poco de pasta.
Pollo en salsa de setas
Casi cada fin de semana estoy cocinando este plato que se comen mis niños de maravilla ☺️ y esta semana hablando con @Elena he recordado que esta receta no la tenía en mi recetario!! Así que allá que vamos :) Es muy fácil y apenas lleva ingredientes, lo que la hace económica y a su vez, muy rendidora 🤗
Si sobra, podéis guardarla. Queda genial de un día para otro con un poco de pasta.
Paso a paso
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Primero quería mostraros alguno de los ingredientes :) Las setas que compro son las setas de ostras, unas marroncitas-gisáceas que son bastante carnosas. El queso, grana padano, si tenéis otro que os guste más... ¡Adelante! Por último, la nata es nata para cocinar.
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Comenzamos con la salsa: Ponemos a calentar la mantequilla y una vez disuelta, agregamos todas las setas de ostras cortadas a rodajas, y unos trocitos de pollo que le empezarán a darle el saborcito a carne a este fondo de salsa. Cocinamos unos 5 minutos.
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Añadimos todo el brick de 500 ml de nata, una cucharadita de sal y otra cucharadita de pimienta molida. Mezclamos y cocinamos a fuego medio otros 5 minutillos, que espese un poquico. Añadimos aquí una cucharada de queso grana padano y mezclamos. Cuando pase este rato, reservamos.
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¡Ahora vamos con la carne! En una sartén con una cucharada de aceite de oliva cocinamos las tiras de pollo y añadimos un poquito de sal. Una vez están cocinadas las apartamos y añadimos la salsa con setas por encima.
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Por último, ¡toque final de queso! Lo ponemos por encima, me gusta más en lascas pero no quedaba 🛒 así que por esta vez, le he puesto en polvo... 🤤 Y servimos. ¡¡Riquísimo!! Podemos acompañar de unas patatas fritas como he hecho hoy, también podéis comer esta carne en salsa con pasta.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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