Como ya he comentado en otras recetas, nos gusta ir al campo a coger todo lo comestible que conocemos, en este caso, tocan espárragos. Como cogemos muchos los preparo de varias formas.#delantaldorado #cookpadmycook

Esta receta se disfruta tres veces, 1 cuando vas al campo a por ellos, 2 en la cocina y 3 al comertela

Después de la lluvia crecen muchos por los campos, así que ayer, recogí e hice una tortilla con ellos . Me encanta!!

Estos espárragos suelen salir en las paredes de los huertos y prados y entre las zarzas, no son los trigueros que conoce todo el mundo.A éstos por mi tierra se les llama mocosos porque al partirlos segrega como una especie de moco. Tienen un pequeño amargor, pero están riquísimos en tortilla, con miga de pan, en sopas etc...se cogen en la primavera, y siempre congelo para tener en el invierno.

#mundo

Una rica tortilla con pocos ingredientes. Tanto los espárragos como los ajos tiernos le dán mucho sabor a la tortilla.https://www.youtube.com/watch?v=3xmlu-1xVwkhttp://www.cocinaconrosana.es/2015/04/tortilla-de-esparragos-silvestres-con.html

#libro3Mi pareja ha ido a buscar espárragos silvestre en el bosque y la verdad es que ha encontrado muchos. Así que de unos días estoy publicando recetas con esta verdura silvestre versátil, y todavía me queda para algún receta más.

#Recetasdefindemes## Hoy me regalo una amiga, la Paquita, unos espárragos silvestre y unas vainas de guisantes y me decidí hacer esta rica tortilla y un guiso con pulpo y chirlas.

Me trajeron espárragos verdes de campo e hice esta tortilla tan rica

No sabemos las hierbas que podemos coger del campo para comer, alguna voy conociendo, los espárragos llevamos años recolectando, es como las setas, ya sabes dónde los hay de un año para otro

Nos encanta esta tortilla, y sobre todo ir para buscar los espárragos por el campo, eso si ponte guantes que pinchan, y siempre una tijerita para cortarlos.https://youtube.com/channel/UC5DJGDjysakovDmZ8O-DztQ

El esparrago silvestre, se coge en el campo.La tuca crece en lugares húmedos, como una enredadera sobre las higueras. Solamente se coge los brotes, las puntas, el resto de la planta no se come.En esta zona es muy apreciada, por su sabor exquisito.El tiempo de recolección es corto, a principios de la primavera.