Pan integral con semillas
Buenos días, les comento que me volví un lector con exclusividad en la materia cocina jaja, es verdad y mi familia me arrima recetas de todo, la verdad me falta tiempo para complacerlos a todos, pero hoy voy a hacer referencia a una receta del pan origen de esta publicación, lo leí en “mi vida en un dulce “, me pareció fenomenal y así fue
Pan integral con semillas
Buenos días, les comento que me volví un lector con exclusividad en la materia cocina jaja, es verdad y mi familia me arrima recetas de todo, la verdad me falta tiempo para complacerlos a todos, pero hoy voy a hacer referencia a una receta del pan origen de esta publicación, lo leí en “mi vida en un dulce “, me pareció fenomenal y así fue
Paso a paso
- 1
En un táper, colocamos el agua tibia y la panela, en mi caso usé azúcar moscabo, reservamos, en otro bol mezclamos los ingredientes secos, aclaro dejamos dos cucharadas de semilla para el final
- 2
En el bol del agua ponemos la levadura y mezclamos para reservar hasta que leve, mezclamos en el otro bol todo lo seco
- 3
Ya tenemos la levadura lista, por lo que en el medio ponemos el aceite y la levadura para mezclar todo
- 4
Una vez amasado, ponemos a levar la masa hasta doblar el volumen, cuando ya está, mezclamos la clara con el agua para pintar los panes
- 5
Dividimos en dos la masa y previo desgasificar, colocamos cada una en un recipiente para horno, lo pintamos con la clara y vertemos las semillas para luego pasar nuevamente la clara, tapamos y dejamos levar nuevamente
- 6
Una vez lavado, lo introducimos al horno ya calentado por un lapso de 40 minutos, de todos modos controlar ya que los hornos no cocinan igual, temperatura media, una vez listo dejar enfriar en el molde Pat recién sacarlos, si no lo consumen a todo, se lo puede frisar
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