272. Merluza gratinada sobre lecho de verduras y frutas (principal pescado)
La asignatura pendiente en mi casa es la fruta. Por eso intento hacer platos con fruta para poder equilibrar la dieta. Exquisito😋😋😋
272. Merluza gratinada sobre lecho de verduras y frutas (principal pescado)
La asignatura pendiente en mi casa es la fruta. Por eso intento hacer platos con fruta para poder equilibrar la dieta. Exquisito😋😋😋
Paso a paso
- 1
Cortamos a rodajas finas con una mandolina las patatas, los calabacines, las manzanas y las cebollas
- 2
Disponer la fruta y las verduras, en una fuente amplia de horno colocando en la base la patata, luego la manzana, a continuación la cebolla y por último el calabacín. Sazonar ligeramente la primera y la última capa. Añadir el vino blanco y el aceite de oliva. Hornear a 160 grados durante 30 minutos.
- 3
Sacar las verduras asadas y disponer sobre estas la merluza descongelada y ligeramente salpimentada, cubriendo cada porción con la mayonesa.
- 4
Volver a hornear las verduras, la fruta y la merluza con mayonesa, todo junto durante 10 minutos a 200ºC. Sacar del horno y servir caliente. Que aproveche!!!
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