Col con jamón y especias
Me encanta innovar, probar sabores nuevos...
Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.
Y me inspiré!
Col con jamón y especias
Me encanta innovar, probar sabores nuevos...
Vi una vez la película La joven de las especias y me cautivó el uso que le daba, sobre todo a la canela.
Y me inspiré!
Paso a paso
- 1
Limpiar la col y cortar chiquitita
- 2
Poner aceite en una sartén grande o wok y dorar los ajos picaditos finos
- 3
Cuando estén dorados, añadid el jamón
- 4
Dorarlo un par de minutos a fuego bajo y añadir la cebolla picada, a fuego medio.
- 5
Cuando esté pochada, añadid la col, remover con cuidado y añadid sal y pimienta y las especias que queráis! Yo le he puesto curry, cúrcuma, jengibre y canela.
- 6
Cocinadlo a fuego medio hasta que la col esté en su punto. Veréis que va menguando.
- 7
Cuando ya esté, podéis rectificar de sal o poner un chorrito de salsa de soja, al gusto!
- 8
Bon profit, familia!
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