¡Un sueño hecho realidad, cheesecake de chocolate negro! Rico no!… Lo siguiente, y sin nada de harina ¡Qué tentación!
¿Habéis sentido alguna vez ese deseo casi incontrolable de comer chocolate 🍫? Es sólo nombrarlo y empezar a brillarnos los ojos 👁 (al menos a mí). Resistirse a este delicioso ingrediente no es fácil, pero es que la ciencia ya ha comprobado que comer chocolate nos hace felices, debido a: la teobromina (que estimula el sistema nervioso provocando una sensación de placer y bienestar), la feniletilamina (encargada de promover los sentimientos de emoción y atracción, y que cuando se une con la dopamina del cerebro, acaba actuando como un antidepresivo natural) y el triptófano (que crea la serotonina, responsable de los sentimientos de felicidad). Y lo mejor de todo es que es un alimento antioxidante, otra buena arma para combatir el estrés.
Y si unimos todos estos beneficios a la tarta de queso, que ya en la Antigua Grecia, los atletas de las Olimpiadas, la consumían por ser muy energética.... no tenemos más remedio que dejarnos llevar por la tentación y no sentirnos culpables.
Esta receta ofrece, a nivel individual, un cheesecake de chocolate delicioso y, además es sencillo de preparar.

#inlovewithchocolate