Pollo frito adobado crujiente
Una pechuga fileteada simplemente poniéndola a remojo unas horas podemos conseguir un toque extra y muy delicioso. Esta vez sin huevo.
Pollo frito adobado crujiente
Una pechuga fileteada simplemente poniéndola a remojo unas horas podemos conseguir un toque extra y muy delicioso. Esta vez sin huevo.
Paso a paso
- 1
Cortamos en trozos similares en tamaño la pechuga y salpimentamos
- 2
En un bol echar un chorrito de leche y las especias al gusto (una cucharadita de café de cada una), picar muy fino un ajo tierno y, por último, añadir una cucharada de harina de maíz. Mezclar bien.
- 3
Sumergir en el adobo el pollo y dejar mínimo una hora. Se puede tapar con film transparente y dejar en la nevera
- 4
Freír en una sartén con aceite muy caliente hasta que se doren. Retirar a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
- 5
Disfrutar con una buena ensalada de lechuga aliñada y con el crujiente. Buen provecho
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