Tarta de choclos
#express.Para terminar el choclo amarillo dulce, que tenía de ayer(dos mitades) y del cual usé sólo 6 cdas colmadas
Tarta de choclos
#express.Para terminar el choclo amarillo dulce, que tenía de ayer(dos mitades) y del cual usé sólo 6 cdas colmadas
Paso a paso
- 1
Enmanteco un molde de 26 cms y cubro con la masa. Enciendo el horno a 190 grados
- 2
Pico el puerro, ajo grande y cebolla de verdeo en trocitos.y rehogo en 1 cda de aceite de oliva unos minutos y agrego el choclo condimentado con sal, pimienta y edulcorante (2 gotitas).
- 3
Cubro la masa con el relleno y espolvoreo con queso de rallar. Agrego el jamón y queso trozados, espolvoreo con queso de rallar y gratino por 7 minutos.
- 4
Mientras preparo una salsa blanca (optativo, 3 minutos de cocción). Coloco una cda de manteca en la sartén chica. En el medidor pongo 250 cc de leche y le agrego 1 cda y 1/2 de maicena, nuez moscada, 1 cda de queso de rallar, sal y pimienta y disuelvo bien. Pongo la sartén con la manteca en fuego medio y voy echando el líquido del medidor, removiendo siempre.Desde que comienza a espesar, 3 minutos más.Coloco encima del relleno ya cocido, y sirvo.
- 5
Cordiales saludos... tere..🙂
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