Paso a paso
- 1
Lo primero es hidratar la levadura. Pon un poco de agua en un bol y agrega la levadura y el azúcar.
Ahora remueve 2 min con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo - 2
En un bol vierte el agua templada, la levadura, el aceite y 5 cucharadas de harina. Mezcla bien y cuando esté todo integrado tapa con un paño y deja reposar durante 20 min. (ESTE PASO ES Súper IMPORTANTE)
- 3
Después de 20 min tiene burbujas y ha crecido la masa (si esto no sucede la levadura esta mala y tienes que volver a repetir el paso con otra levadura).
- 4
Incorporar toda la harina que nos queda.
- 5
Ve incorporando la harina poco a poco y mezclando. La masa tiene que quedar muy espesa. Añade la sal en este punto.
- 6
Pasa la masa a la mesa y amásala.
- 7
Yo la dividí en dos mitades de 451 gr cada mitad.
- 8
Echo este paso, lo estiramos y vamos poniendo el relleno. (4 rodajas a lo largo de bacon, el. Chorizo y los dos huevos partidos en láminas)
Y a continuación lo vamos enrollando para cerrar y formar un bollo. - 9
Una vez listos, nos los llevamos a una bandeja apta para horno y los pincelamos con un huevo batido para darle ese color doradito...
- 10
Transcurrido ese tiempo en el horno los sacamos y listos para comer!!
- 11
Nos lo llevamos a un horno que tiene que estar a 200°C con calor arriba y abajo durante 45 min.
Recetas similares
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
La masa del pan la tengo por aqui buscarla si quereis hacerla vosotros
-
-
Bollos "preñaos" Bollos "preñaos"
Me encanta Asturias y su cocina. Esta receta es un pequeño homenaje :-)
-
Bollos "preñaos" Bollos "preñaos"
Los bollos rellenos de chorizo o bollos "preñaos" no son más que unos bollitos rellenos de chorizo típicos de Asturias que, tanto si habéis visitado estas preciosas tierras como si no, es muy probable que conozcáis. Se preparan tanto en formato bocado como en tamaño bocadillo, y que también se rellenan con queso Cabrales y con otros ingredientes, pero que sin duda los que se llevan el protagonismo son siempre los preparados con chorizo, asturiano a ser posible.
-
-
Bollos "preñaos" Bollos "preñaos"
#LasRecetasDeCookpad Recetas familiaresMuy fácil de hacer y divertidos. Unos bollos deliciosos para hacer y comer en familia 😋
Más recetas
Comentarios