Bollo limpio en hoja de bijao
Compartir con ustedes esta receta es mi felicidad que es de tradición en tradición como el bollo de maíz en envuelto en hoja de bijao estos se hacían para comer con cualquier proteína así que háganlo #mitoque
Bollo limpio en hoja de bijao
Compartir con ustedes esta receta es mi felicidad que es de tradición en tradición como el bollo de maíz en envuelto en hoja de bijao estos se hacían para comer con cualquier proteína así que háganlo #mitoque
Paso a paso
- 1
Lavar bien el maíz y cocinarlos por una hora y media de un día para otro dejar así con el agua de su cocción
- 2
Al siguiente día saca el maíz de su agua de cocción, (esa agua usted la endulza con hielo y es una delicia tomarla refrescante) y enjuaga el maíz lo muele bien molido.
- 3
Con un poco de agua y sal valla amasando hasta hacer una pasta semi dura échele el orégano, amasar muy bien.
- 4
- 5
- 6
Parta las hojas de bijao y arregle para armar sus bollos con una cuchara eche el engrudo encima de la hoja envuelve como si fuera un barquillo de helado
- 7
Después de armados los bollos colocar a cocinar al vapor por dos horas, pasadas estas deje reposar sacar los bollos dejar enfriar y guardar en la nevera por varios días esto es un regalo de los Dios
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