Este vinagre lo conozco desde mi niñez ya que mi mamá preparaba sus comidas con él (carne, pollo, sopas)Lo importante era que lo hacía en casa y pude darme cuenta de cómo se prepara

Luego de ir al súper y encontrar que ya no te abren la carne por motivos de pandemía de manera que el tiempo en las filas sea menor, aproveché que relaje una parte y el resto del lomo que compré lo dejé refrigerado para prepararlo entero y así lograr este sabor inigualable.

Fue una receta que siempre quise hacer con brócoli ya que alguien me había dicho que se podían gratinar y quedaban crocantes. No quedaron crocantes pero la receta no los va a desilusiónar 10/10 Brócoli al vinagre gratinado

#delantaldorado

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Esto de crear, combinar, mezclar es lo más en la cocina y cada ingrediente que añades a tus preparaciones juega un papel importantísimo en cada una de ellas, caso este del melón que, con su sabor dulce y su textura jugosa le aportan ganas a este gazpacho, intentarlo en casa, verán el resultado, de mi cocina, con ganas...!😍😋

Quise darle un toque distinto al atún y me encanta el arroz con distintos sabores que además lo hacen más nutritivo.

Un dip o salsa ideal para acompañar carnes, vegetales, pastas o untarla sobre tostadas o un queso fresco...

La piangüa es un molusco que se da en los manglares de la Costa pacífica de Colombia, el lugar más común en donde hay incluso industria controlada es en Tumaco, Nariño y las recolectoras de este molusco son las piangüeras mujeres valientes que todos los días con sus manos nos las traen para poderlas disfrutar esta vez en un arroz, aunque se pueden cocinar también en sancocho y ceviche. Aquí mi propuesta para ustedes.#Familia

Este vinagre lo hacía mi madre cuando yo estaba muy pequeña (y ahí dejaba preparados por media hora o más, ciertos alimentos)como son : carne de res, costilla de res o cerdo y pollo

Una rica salsa para acompañar muchas preparaciones... Lo ideal es prepararla unas horas antes y refrigerarla para que sea aún más deliciosa...