Bizcocho de chocolate y calabacín o brownie de calabacín 😲 te sorprenderá 👌
¡Hola familia! hoy tenemos un Bizcocho de Chocolate y Calabacín, si si de calabacín... es tierno, húmedo, delicioso muy parecido al Brownie, apto para celíacos y lo mejor..... nadie sabrá que lleva calabacín. Ideal para los niños y no tan niños que no les gusta la verdura. Te apetece probar?😉 Pues vamos al lio...
Puedes seguir el pasa a paso en video: https://youtu.be/Dab3sKKvwj4
Bizcocho de chocolate y calabacín o brownie de calabacín 😲 te sorprenderá 👌
¡Hola familia! hoy tenemos un Bizcocho de Chocolate y Calabacín, si si de calabacín... es tierno, húmedo, delicioso muy parecido al Brownie, apto para celíacos y lo mejor..... nadie sabrá que lleva calabacín. Ideal para los niños y no tan niños que no les gusta la verdura. Te apetece probar?😉 Pues vamos al lio...
Puedes seguir el pasa a paso en video: https://youtu.be/Dab3sKKvwj4
Paso a paso
- 1
Lo primero será tamizar en bol amplio las harinas, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Reservamos.
- 2
En otro bol amplio poner los ingredientes líquidos, los huevos, pasta de dátiles, aceite de coco en el caso de que este sólida la derretimos en el microondas unos segundos, la leche y la vainilla. Removemos muy bien hasta tener todo integrado.
- 3
Ahora añadir los ingredientes secos que teníamos reservados a los líquidos, lo haremos poco a poco y removiendo bien en varias tandas. Nos quedará una masa densa.
- 4
Es el momento de rallar el calabacín, lo haremos sin necesidad de pelarlo y por supuesto bien lavado.
Añadir el calabacín rallado a la mezcla anterior y remover muy bien, tiene que quedar muy bien integrado en la masa.
- 5
Preparamos el molde, en mi caso es de Plum Cake, yo lo forro de papel de horno así me resulta más fácil y cómodo de desmoldar. Volcamos la masa y como es tan densa, nos ayudamos de una espátula para repartir por el molde y alisar.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear a 180ºC entre 65 a 70 minutos (dependerá de cada horno).
- 6
Comprobar con un palillo que el bizcocho está hecho. Después lo sacaremos del horno y dejaremos sobre una rejilla que pierda un poco de temperatura.
Después desmoldamos y dejar enfriar por completo en la rejilla. Mientras hacemos la ganache de chocolate.
- 7
Para la ganache, calentar la leche o la nata (en esta ocasión yo utilicé leche) en el microondas. Cuando esté bien caliente volcamos el chocolate cortado en trocitos, para que se derrita más rápido, dejar unos segundos y remover hasta que ambos ingredientes se integren. Añadir al aceite de coco y seguir removiendo, una vez todo integrado dejar atemperar el chocolate.
- 8
Cuando el bizcocho esté frío y el chocolate haya perdido temperatura (estará más denso) poner una primera capa de la ganache en el bizcocho cubriendo la superficie y dejando caer un poco por los filos. Dejar enfriar.
Pasado el tiempo, por una segunda capa, esta capa será generosa... poner el resto de la ganache poco a poco.
Una vez lo tengamos, dejar reposar en la nevera para que la ganache solidifique. Yo he querido rematarlo con unas rayas con chocolate blanco a modo de contraste.
- 9
Y listo... ¡A Disfrutar! te sorprenderá y sorprenderás
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho de chocolate o brownie Bizcocho de chocolate o brownie
Si no te gusta el chocolate derretido la puedes dejar 5 minutos más y quedará más compacto. A mí me gusta más jugoso.
-
Bizcocho de chocolate estilo brownie🍫🍫🍫 Bizcocho de chocolate estilo brownie🍫🍫🍫
También presentado de distintas formas.Foto principal con cobertura de mermelada de melocotón🍑🍑🍑Siguientes: bizcocho zebra: con cobertura de chocolate blanco.Otra opción rica rica es con espolvoreado de canela.
-
Bizcocho de chocolate con leche o brownie Bizcocho de chocolate con leche o brownie
Este bizcocho es de un sabor muy suave, por lo que si prefieres el sabor de chocolate negro no dudes en probarlo. Yo lo hice para un cumpleaños y fue un éxito total!
Gema -
Bizcocho de chocolate tipo brownie Bizcocho de chocolate tipo brownie
Este bizcocho me encanta, sole como apelmazado pero está buenísimo, es un tipo brownie y tanto para desayunar como para llevarmelo de almuerzo a la universidad... ¡Me encanta!Toda la receta tiene por medidas el vaso del yogurt
-
Bizcocho de chocolate y calabacín Bizcocho de chocolate y calabacín
Riquísimo bizcocho que sorprende por el toque del calabacín que, aunque no aporta sabor, le da 'humedad' al conjunto. En esta ocasión formará parte de un pastel de cumpleaños que combinará con otras capas de bizcocho de vainilla.Receta del blog 'dulcesentimiento'.#mirecetario#cookpadmycook
-
⭐Bizcocheesecake ⭐ un pastel a medio camino bizcocho y cheesecake / te sorprenderá 👌 ⭐Bizcocheesecake ⭐ un pastel a medio camino bizcocho y cheesecake / te sorprenderá 👌
Tenéis que probar esta ricura que yo bautizo como BIZCOCHEESECAKE ya que su textura es una mezcla de las dos y no puede estar más buena. Nace, como muchas recetas, de pruebas que voy haciendo y que algunas veces sale mal y otras, como en esta ocasión, salen bueniiiisima!!!! Así que vamos al lio....Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/VULxB0d7KjY
-
Bizcocho de uvas 🍇 te sorprenderá 😲👌 sin azúcar Bizcocho de uvas 🍇 te sorprenderá 😲👌 sin azúcar
Bizcocho de uvas?? Pues si, no es la primera vez que me tiro a la piscina sin agua 😅 pero si la primera que lo grabo sin ir probando hasta dar con la receta guay. Esta receta es "la receta".Aunque tuve que corregir ingrediente sobre la marcha, el resultado fue sorprendente.... sabor suave, húmedo, muy tierno.... una ricura!! -
Bizcocho de chocolate, calabacín y plátano Bizcocho de chocolate, calabacín y plátano
#dulcehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/03/bizcocho-de-chocolate-calabacín-y.htmlMe encantó este bizcocho, fue todo un flechazo. Ya tenía ganas de hacer un bizcocho con calabacín y por fín llegó el momento.La receta original lleva 150 gr. de azúcar pero me parece mucho ya que estoy intentando reducir el consumo de azúcar. Por eso he puesto 100 gr. y ya me parece mucho.La textura es estupenda, un bizcocho húmedo y esponjoso y con el grado de dulzor justo.En vez de chips de chocolate también puedes poner naranja confitada picada que le va perfecta al chocolate.
-
Bizcocho de chocolate y plátano 😬🤤 Bizcocho de chocolate y plátano 😬🤤
No puede faltar un postre de chocolate en cada celebración #amoelchocolate
-
Bizcocho de chocolate y calabaza Bizcocho de chocolate y calabaza
Y pensar que hace unos años no me gustaba la calabaza... y ahora la compro por kilos!!.Hoy en día puedes comprar de todo en cualquier época del año pero lo justo es comprar productos de temporada, cuando tienen mejor sabor. La calabaza alcanza su máximo sabor en los meses fríos. Además el encanto de esperar con ansia el tiempo de calabazas para hacer esas recetas tradicionales que tanto gustan en casa... maravilloso. Y lo mismo me pasa con el roscón, torrijas... sólo en su justo momento. Así creas momentos especiales para compartir.Este bizcocho lleva ingredientes que maridan perfectamente, por ejemplo chocolate y café, chocolate y naranja y finalmente chocolate y calabaza. Nada puede salir mal con estos ingredientes.La receta original lleva 200 gr. de azúcar pero yo opté por poner 100 de azúcar y 80 de eritritol. Además la calabaza ya le aporta parte de dulzor. Y puede que la próxima vez no le añada ni el azúcar, quizás un poco de pasta de dátil.Es importante no cortar el bizcocho hasta pasadas bastantes horas, cuando esté totalmente frío. Yo tenía un poco de prisa por hacer las fotos y lo corté a las dos horas. El corte no es del todo lo que yo quería. Al día siguiente tiene aún mejor sabor al estar más asentado.Y como dato informativo ¿sabíais que la calabaza no es una verdura? es una fruta. Curioso.Pues vamos al lío. -
Bizcocho estilo Brownie🍫 Bizcocho estilo Brownie🍫
Es una receta de @cook_anna80Con algunas variaciones
Más recetas
Comentarios