Pan mollete sin horno
🧂🥯Receta original de Arianne. Sin amasar, sin fermentar, sin reposo y sin horno, el resultado unos panecillos muy ricos, preparados en menos de media hora.
Pan mollete sin horno
🧂🥯Receta original de Arianne. Sin amasar, sin fermentar, sin reposo y sin horno, el resultado unos panecillos muy ricos, preparados en menos de media hora.
Paso a paso
- 1
Vamos a tamizar los ingredientes secos: harina, sal y levadura; lo ponemos en un bol, hacemos un hueco en el centro y echamos el yogur y el aceite, lo mezclamos todo con una espátula. Al principio parecerá que no va a tomar ninguna forma, pero es así, seguimos mezclando y poco a poco cambiará.
- 2
Cuando ya no podamos seguir integrándolo en el bol, lo llevamos a la encimera ligeramente aceitada, seguimos mezclando y pronto veremos que se ha integrado todo.
- 3
Hacemos una bola que iremos aplastando, doblando y aplastando, así unas cuantas veces.
- 4
Aplastamos la bola y se divide en cuatro. Y de cada trozo hacemos cuatro bolitas
- 5
Aplastamos las bolitas y las llevamos a una sartén o una cacerola pero que tenga buena tapadera para que haga efecto horno, pincelamos ligeramente con aceite el fondo de la sartén.
- 6
Tapamos el recipiente y se baja el fuego al 6 de 9, estará unos 8 minutos por cada lado. Pasado ese tiempo lo apartamos del fuego y se deja tapado unos 10 minutos más. Es recomendable no cortarlos por la mitad hasta pasados otros 10 o 15 minutos para que el centro se termine de hacer, pero si tenemos ganas de tomarlos ya, los cortamos y los ponemos un poco en el tostador.
- 7
Y ya pues rellenarlo con lo que quieras.
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#pan#molletes
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Comentarios (2)
Que rico!! Y a la hora que es... que hambre me da al verlos 😋