Pan de orégano con ajo en polvo y semillas de Sésamo tipo Subway
Pan de orégano con ajo en polvo y semillas de Sésamo tipo Subway
Paso a paso
- 1
Mezcla los 300 ml de agua (el agua debe estar tibia) con 2 cucharadas de azúcar y 20grs de levadura instantánea.
Debes mezclarla bien, dejarla tapada con un paño y reservarla en un lugar oscuro (La bacteria de la levadura se prolifera en la oscuridad y el calor) Tiempo aprox 15 minutos - 2
En un bol pones los 600 gr de harina todo uso y haciendo un hueco en la mitad de la misma, agregas la mantequilla derretida, 1 huevo batido, 20grs de orégano en hojitas y 1 y 1/2 cucharada de sal.
Integra bien todos los ingredientes y finalmente incorporas la levadura con el agua una vez fermentadas. - 3
Sobre una mesa enharinada viertes la masa y comienzas a mezclar y amasar bien por un espacio mínimo de 15 minutos.
Entre más amases la mezcla más suave será el pan. - 4
Después reservas la masa en un bol enharinado por 2 horas, tapado con un paño y lo colocas en su lugar fresco y oscuro.
La masa duplicará su tamaño.
- 5
Una vez pasado el tiempo, enharinas la mesa de trabajo y amasas nuevamente por 5 minutos y haces bolitas que pesen cada una 100 gr para que te salgan 6 bolitas, las cuales reservas en una bandeja engrasa y las tapas con un paño y las dejas en reposo por 15 minutos en un lugar fresco y oscuro.
- 6
Estas bolitas deben crecer en tamaño, transcurrido este tiempo.
Luego las extiendes formando un rectángulo de 12cms aprox y lo enrollas hacia adentro formando un rollito.
Una vez hechos los rollitos le espolvoreas encima el orégano, ajo en polvo y las semillas de Sésamo.
Después los pones en la misma bandeja donde colocaste las bolitas y los pones en reposo por 15 minutos más, cubriendonolos con un paño y dejándolos en un lugar oscuro.
- 7
Faltando 10 minutos para que los rollitos estén, precalientas el horno a 180 grados.
- 8
Colocas los rollos de pan en el horno por 35 minutos.
- 9
Dejas enfriar por 10 minutos y disfruta.
Buen provecho !!!
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